Lord Adi MasterChef dapat Pujian untuk Menu Burung Dara, Ini Resep untuk Membuatnya

TRIBUNJAMBI.COM - MasterChef Indonesia season 8 telah sampai di Top 3 pada Minggu (22/8).

Pada tantangan kali ini Chef Renata menjelaskan tentang tema masakan yaitu Modern Indonesian dengan bahan utama burung dara.

Ketiga peserta Adi, Jesselyn, dan Nadya belum pernah mengolah burung dara.

Tantangan terberat untuk mereka bertiga adalah masak burung dara agar tidak alot dengan memperhatikan tingkat kematangan yang tepat.

Adi membuat burung dara goreng berempah yang disajikan bersama nasi goreng.

"Ini memenuhi kriteria main course. Tapi ingat burung dara ini bisa jadi alot," ungkap Chef Juna saat menilai masakan Adi.

"Sebaiknya kamu presto dulu burung dara baru digoreng," kata Chef Juna setelah mencicipi hidangan Adi.

Kamu pun dapat mempraktikkan saran dari Chef Juna ketika membuat burung dara goreng di rumah.

Sobat Cookpad D e e @cook_8687033 dari Semarang membagikan resep burung dara goreng rempah seperti berikut.

Resep burung dara goreng rempah

Bahan

• 1 ekor burung dara
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan

Baca juga: Profil Lord Adi MasterChef Indonesia Season 8, Selalu Bikin Kesal Peserta Lain

Baca juga: Olivia Ungkap di Balik Layar MasterChef Indonesia Season 8, Alat Masak Diberesin Kru

Bumbu halus

• 5 bawang putih
• 5 kemiri
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Pelengkap

• Sambal sarilaut (bisa diganti sambal apa saja sesuai selera)
• Kol
• Ketimun
• Kemangi
• Nasi

Cara membuat burung dara goreng rempah

• Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
• Masukkan daging burung dara. Tuang air secukupnya supaya burung dara terendam. Ungkep burung dara hingga dagingnya matang dan air menyusut. Angkat.
• Panaskan minyak. Goreng burung dara hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: MasterChef Indonesia Season 8: Makanan Lord Adi Buat Chef Renata Bernyanyi

Baca juga: Nadya MasterChef Membuat Baked Alaska, Dessert Manis dengan Lapisan Meringue

Baca juga: Profil Nadya MasterChef Indonesia Season 8 yang Masuk Top 4 dan Dikabarkan Cinlok dengan Bryan

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait MasterChef Indonesia Season 8