Resep Corn Dog Khas Street Food Korea, Gurih di Luar Lumer di Dalam

TRIBUNJAMBI.COM - Street food corn dog populer dalam drama Korea.

Jajanan yang terbuat dari sosis, keju dan berbalut tepung ini sangat gurih di luar dan lumer di dalam.

Namun untuk mencobanya tidak perlu jauh-jauh ke Korea karena bahan-bahan untuk membuatnya mudah ditemukan di Indonesia.

Anda bisa menyantapnya sambil menonton drama Korea favoritmu.

Baca juga: Cara Membuat Peyek Tempe Renyah, Gunakan Tambahan Daun Jeruk

Yummy.ph membagikan cara membuat corn dog sosis mozzarella untuk 6 tusuk.

Resep corn dog sosis mozzarella

Bahan

• 213 gram tepung terigu serbaguna, ayak
• 2 sdm gula
• 2 sdt ragi kering instan
• 1/2 sdt garam
• 237 ml air hangat (suhu sekitar 43 derajat celsius)
• 3 buah sosis
• 1 bungkus keju mozzarella (berat sekitar 190 gram)
• Tepung panir atau panko secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 6 tusuk sate

Bahan pelengkap

• Gula secukupnya
• Moster kuning secukupnya
• Saus tomat secukupnya

Baca juga: Cara Membuat Wedang Serai Sebagai Obat Herbal Alami Lengkap Dengan Manfaatnya

Cara membuat corn dog sosis mozzarella

1. Adonan tepung: campur tepung, gula ragi, dan garam. Buat lubang di tengahnya, tuang air. Campur rata menggunakan spatula silikon sampai tekstur adonan kental.

Aduk terus selama 3-5 menit sampai adonan bisa ditarik sepanjang 15 sentimeter.

2. Pindah adonan ke dalam wadah tinggi ramping misalnya gelas untuk memudahkan membalut sosis dan mozzarella nantinya.

Tutup dan sisihkan adonan tepung selama 40 menit sampai 1 jam sampai mengembang dua kali lipat ukurannya.

3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan cekung sampai suhu 175 derajat celsius.

4. Keringkan sosis menggunakan tisu makan. Masing-masing potong jadi 2. Potong keju mozzarella, ukurannya sama dengan sosis.