Breaking News:

Resep Praktis

Resep Tengkleng Jeroan Kambing Khas Solo

Selain sate kambing, olahan yang patut dicoba dari kambing adalah tengkelng. Makanan khas Solo ini cukup digemari, tapi bagi kalian yang rentan koles

Penulis: Suci Rahayu PK | Editor: Suci Rahayu PK
Siti Nazarotin
Tengkleng Jeroan Kambing 

TRIBUNJAMBI.COM - Selain sate kambing, olahan yang patut dicoba dari kambing adalah tengkelng.

Makanan khas Solo ini cukup digemari, tapi bagi kalian yang rentan kolesterol tinggi, batasi konsumsinya ya.

Dari laman Kompasiana yang ditulis Siti Nazarotin, Tribunjambi.com mengutip resep tengkleng jeroan kambing.

Ilustrasi Daging kambing
Ilustrasi Daging kambing (speakleapp.com)

Dari namanya, terbayang kelezatan perpaduan rasa gurih, sedikit pedas dan asinnya.

Langsung coktek yuk, resep tengkleng teroan kambing khas Solo

Bahan :

2 kg jeroan dan tulang iga kambing
1.5 liter air
4 sdm minyak sayur
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk purut
1 cm lengkuas, memarkan
40 buah cabe rawit merah dipotong serong
2 tomat diiris

Baca juga: Resep Tongseng Kambing Khas Solo

Baca juga: Resep Nasi Bakar Kambing

Bumbu halus:

10 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1 cm jahe
2 sdm gula pasir
1 sdm garam (sesuai selera)

Cara Membuat:

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved