Home and Gaeden
Cara Membuat Rendang Kering untuk Stok, Masak Selama Kurang Lebih Delapan Jam
Rendang jadi masakan yang bisa diawetkan dan bisa tahan lama. Kamu dapat membuatnya dengan memanfaatkan daging kurban Idul Adha.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
3. Masukkan lengkuas, bumbu daging, dan bumbu halus yang sudah dicampur dengan kelapa sangrai. Tumis hingga harum lalu masukkan daging sapi yang sudah dicuci dan dipotong.
4. Tumis hingga semua bumbu meresap ke daging. Setelah beberapa saat, masukkan santan kental lalu susul dengan santan cair.
Aduk hingga mendidih, tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masak hingga mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan apinya. Masak kurang lebih delapan jam sampai berwarna hitam dan kering. Angkat lalu sajikan.
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait resep praktis
