Breaking News:

Tips Hilangkan Bau pada Daging Kambing, Diantaranya Gunakan Kacang Hijau

Dilansir dari buku "Olahan Spesial Sapi dan Kambing" (2012) oleh OCTAVIYANTI SITOMPUL, RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama melalui KOMPAS.c

Editor: Muuhammad Ferry Fadly
ist
Ilustrasi daging kambing 

TRIBUNJAMBI.COM - Umat Muslim diperkenankan memasak daging kurban dengan aneka olahan.

Tidak ada salahnya jika kita ketahui terlebih dahulu cara mengolahnya, terutama daging kambing yang memiliki aroma prengus.

Bau prengus pada daging kambing berasal dari zat feromon.

Zat ini lebih banyak dimiliki oleh kambing jantan ketimbang kambing betina.

Baca juga: Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Lengkuas dan Tips Membuat Daging Sapi Agar Empuk

Baca juga: Hari Raya Idul Adha Sebentar Lagi, Waspada Dampak Buruk Kebanyakan Makan Daging

Baca juga: Tips MengatasI Sakit Kepala Ringan Dengan 2 Langkah Sederhana Ini

Dilansir dari buku "Olahan Spesial Sapi dan Kambing" (2012) oleh OCTAVIYANTI SITOMPUL, RN Superchef terbitan Galang Press Media Utama melalui KOMPAS.com, berikut ini 10 cara menghilangkan bau prengus daging kambing.

1. Jahe dan kunyit

Cara menghilangkan bau prengus daging kambing yang pertama adalah dengan memasaknya menggunakan jahe atau kunyit.

Kedua jenis rempah ini memiliki aroma tajam sehingga efektif untuk mengurangi bau prengus daging kambing.

Selain mengurangi bau prengus, jahe dan kunyit juga bisa membuat daging kambing menjadi lebih empuk.

2. Lobak

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved