Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Lengkuas dan Tips Membuat Daging Sapi Agar Empuk

TRIBUNJAMBI.COM  - Daging kurban di hari raya Idul Adha bisa menjadi hidangan istimewa untuk disantap bersama.

Satu di antara banyak resep yang bisa dicoba yakni daging sapi goreng bumbu lengkuas.

Daging sapi goreng bumbu lengkuas merupakan salah satu lauk kering yang cocok buat stok frozen food di rumah.

Cara membekukan daging sapi goreng kering sangat mudah, cukup dengan masukkan daging goreng ke dalam wadah setelah dingin, lalu simpan dalam freezer.

Mari kita coba membuat daging goreng bumbu lengkuas sesuai resep dari majalah "Sedap ED 08 2014" terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep daging sapi goreng bumbu lengkuas

Bahan

• 500 gram daging sapi sengkel

• 1.000 ml air

• 1 cm lengkuas, memarkan

• 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

• 4 lembar daun salam

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa

• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus