Harga Kedelai Naik, Produsen Tahu Tempe di Kota Jambi Menjerit
Mahruf, satu di antara produsen tahu tempe di Kota Jambi mengatakan saat ini harga kedelai mengalami kenaikan yang cukup tinggi.
Penulis: Monang Widyoko | Editor: Rian Aidilfi Afriandi
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Tahu dan tempe merupakan bahan makanan yang terbuat dari kedelai.
Tentu harga kedelai sendiri menentukan harga dari penjualan tahu dan tempe di pasaran.
Mahruf, satu di antara produsen tahu tempe di Kota Jambi mengatakan saat ini harga kedelai mengalami kenaikan yang cukup tinggi.
Ia mengatakan kenaikan ini sejak April 2021 lalu.
Alhasil pengrajin tahu dan tempe ini mengeluh, seperti produsen yang ada di Jalan Fatahilah, Kelurahan Rajawali, Kecamatan Jambi Timur ini.
"Dulu harga kedelai Rp 375 ribu per sak. Sekarang satu sak Rp 517 ribu," ungkapnya, Rabu (9/6/2021).
Dikatakan Mahruf, saat ini dirinya hanya sanggup membeli setengah sak (1 sak = 50 kg) kedelai untuk bahan baku usaha tahu tempenya.
"Sekarang hanya beli setengah. Upahnya merugi, cuma bisa nutup modal," tambahnya.
Sehingga dirinya pun mensiasati kenaikan bahan baku tersebut dengan memperkecil ukuran tempe.
"Kalau dinaikan harga tempe, nanti tidak ada yang beli. Jadi kami menjualnya dengan harga tetap namun memperkecil ukuran," jelasnya.
Sedangkan untuk produksi tahu, dirinya mengatakan harus menaikan harga. Karena sulit untuk memperkecil ukuran tahu.
"Untuk tempe kami jual dari sini seharga Rp 7.500 per batangnya. Sementara untuk tahu Rp 500 per buah," katanya.
Kondisi ini berdampak dirinya mau tidak mau harus memberhentikan satu pekerjanya untuk bisa bertahan pada kondisi ini.
"Kedelai naik sudah dari sebelum lebaran kemarin. Saya mau tidak mau harus memberhentikan satu karyawan saya. Lantaran pemasukan berkurang," terangnya.
Dirinya pun berharap agar pemerintah memberikan subsidi kedelai.
Agar usahanya dapat tetap bertahan terutama saat kondisi pandemi Covid-19 saat ini yang belum kunjung usai.
Baca juga: Bupati Batanghari Didapuk Jadi Ketua DPW PPP Jambi, Fadhil Arief: Saya Siap Selagi Tujuannya Baik
Baca juga: Sehari Pasca Kebakaran di Menteng Tanjabtim, Bantuan untuk Korban Terus Berdatangan
Baca juga: Kasus Covid-19 Masih Tinggi, Satlantas Polres Tebo Rutin Patroli Prokes
