Breaking News:

Resep Praktis

Cara Memasak Opor Ayam Lezat Menurut Chef Profesional, Pastikan Bumbu Meresap Sempurna

Cara masak opor ayam dimulai dengan menumis bumbu halus, memasukkan ayam yang telah dicuci bersih, dan menambahkan cairan seperti air dan santan.

Sajian Sedap
Cara memasak opor ayam untuk hidangan lebaran 

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian opor ayam seolah sudah menjadi hidangan wajib saat lebaran.

Keberadaanya lengkap dengan lontong sebagai pengganti nasi.

Rasanya yang gurih jadi daya tarik tersendiri bagi pecinta opor ayam ini.

Cara masak opor ayam dimulai dengan menumis bumbu halus, memasukkan ayam yang telah dicuci bersih, dan menambahkan cairan seperti air dan santan.

Sama seperti masakan lainnya, opor ayam memiliki tingkat kesulitan dan masalah yang mungkin terjadi selama memasak.

Dua chef profesional menjelaskan masalah umum selama memasak opor ayam serta cara mengatasinya. Simak tipsnya berikut ini.

Baca juga: Cara Memasak Daging Agar Empuk dengan Daun Pepaya dan Nanas

1. Santan pecah

Salah satu masalah yang dihadapi saat memasak hidangan bersantan adalah menjaga konsistensi santan agar tidak pecah.

Cara mengatasi santan pecah adalah dengan mengaduk masakan secara terus menerus.

"Diaduk aja, trus tunggu airnya mendidih dulu baru masukkin santannya. Airnya jangan terlalu banyak kalau mau masak opor ayam," tutur Executive Chef Ferdian Tobing dari The Hermitage Jakarta saat dihubungi Kompas.com, Senin (3/5/2021).

Halaman
12
Editor: Nurlailis
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved