Resep Hidangan Imlek - Mie Goreng Jawa, Bandeng Kuah Kemangi, Yusheng, Sup Delapan Bentuk

4 sendok makan minyak (untuk menumis)
3 buah cabai merah (potong 1 cm)
3 buah cabai hijau (potong 1 cm)
2 ruas jari kunyit (dihaluskan)
1 ekor ikan bandeng (potong menjadi 3/4 bagian)
2 sendok makan air asam jawa
750 ml air
1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam
1 buah tomat ukuran sedang (potong kasar)
1 ikat daun kemangi (petik daunnya)
5 tetes minyak ikan

Cara membuat :

1. Panaskan 4 sendok makan minyak. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.

2. Masukkan ikan bandeng, air asam jawa, air dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam. Masak hingga matang dan mendidih.

3. Tambahkan tomat dan kemangi. Aduk-aduk dan tambahkan minyak ikan.

4. Angkat dan sajikan Bandeng Kuah Kemangi selagi hangat.

Baca juga: Sinopsis The Penthouse Episode 4, Yoon Chul Menjelek-jelekkan Dan Tae

Baca juga: Doa Mustajab Dianjurkan Dibaca Malam Jumat, Mulai dari Surat Yasin hingga Surat Al Kahfi

3. Yusheng 

Bahan

600 g lobak, serut panjang
2-3 tetes pewarna-merah dan hijau
10 lembar kulit pangsit
minyak goreng
200 g wortel, serut panjang
200 g timun jepang, serut panjang
200 g jeruk bali
300 g salmon sashimi grade, iris melintang tipis
50 g gari (acar jahe)
100 g kacang tanah goreng, cincang kasar

Saus:
125 ml plum sauce
1 sdm minyak wijen
1 sdm wijen sangrai
1 sdt five spice powder
½ sdt kayu manis bubuk
½ sdt garam

Cara membuat 

1. Bagi lobak serut menjadi 3 bagian, sisihkan 1 bagian berwarna putih. Dan warnai 2 bagian lainnya dengan pewarna merah dan hijau. Sisihkan.

2. Potong dadu 1 cm kulit pangsit, goreng dalam minyak banyak hingga kering dan renyah, angkat, tiriskan.

3. Saus: Campur seluruh bahan saus dalam mangkuk hingga rata.

4. Penyajian: Susun lobak putih, merah dan hijau secara melingkar dalam piring besar. Tambahkan wortel dan timun serut. Bentuk irisan salmon seperti mawar, lalu taruh di bagian tengah.