Sambut Malam Tahun Baru 2021 Dengan Resep Ikan Bakar Spesial, Begini Cara Membuatnya

TRIBUNJAMBI.COM - Yuk kepoin kumpulan resep ikan bakar untuk hidangan spesial perayaan malam tahun baru 2021.

Perayaan malam  tahun baru di masa pandemi Covid-19 seperti sekarang ini, alangkah baiknya Anda berkumpul dengan keluarga di rumah.

Anda bisa menghabiskan malam tahun baru tanpa perlu keluar rumah, cukup dengan memasak ikan bakar spesial bersama keluarga.

1. Ikan Bakar Madu

Satu menu yang cocok untuk disajikan saat malam pergantian tahun baru yakni ikan bakar madu.

Sajikan ikan bakar madu dengan nasi putih hangat dan ditemani dengan meriahnya puncak pergantian tahun baru 2021.

Bahan:
2 ekor ikan gurame, kerat-kerat
1 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
4 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan madu
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 ml air
3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Ikan Bakar Madu:

- Lumuri gurame dengan garam dan air jeruk. Diamkan 15 menit.

- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu. Aduk rata.

- Masukkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang air . Masak hingga meletup-letup. Dinginkan.

- Lumuri gurame dengan bumbu. Bakar gurame sambil diolesi sisa bumbu hingga matang dan kecokelatan

2. Ikan Bakar Sambal Dabu - Dabu

Sambal dabu-dabu merupakan sambal pelengkap khas Manado, Sulawesi Utara.

Rasanya yang pedas dan segar membuat sambal dabu-dabu jadi pilihan tepat untuk menghilangkan rasa amis pada hidangan laut, terutama ikan bakar.