Sambut Malam Tahun Baru 2021 Dengan Resep Ikan Bakar Spesial, Begini Cara Membuatnya

- Tambahkan mangga muda. Aduk sambil agak ditekan-tekan sedikit. Sisihkan.

- Lumuri ikan nila dengan garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

- Lumuri ikan nila dengan bumbu olesan. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.

- Sajikan ikan bakar bersama sambal mangga.

4. Ikan Bakar Bumbu Bawang

Bahan:
3 ekor ikan
2 sendok teh air jeruk limau
4 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Sambal:
10 buah cabai merah keriting, digoreng
4 buah cabai rawit, digoreng
6 butir bawang merah, digoreng
4 siung bawang putih, digoreng
2 butir kemiri, digoreng
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Bawang:

- Lumuri ikan dengan air jeruk limau, bawang putih, kecap manis, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan margarin. Diamkan 15 menit.

- Bakar di atas bara api sampai matang dan harum.

- Sambal: haluskan semua bahan sambal.

- Sajikan ikan bakar dengan sambal.

5. Ikan Bakar Bumbu Goreng

Memasak ikan bakar dengan bumbu goreng dijamin akan terasa enak.

Semua bumbu digoreng terlebih dahulu hingga matang, setelah itu dilumuri ke ikan.