5 Resep Bakso - Bakso Ikan, Bakso Bayam Udang, Bakso Ayam Jamur, Bakso Urat, Bakso Sapi

Cara Membuat Bakso Bayam Udang:

1. Bakso, campur udang, ayam, bayam, minyak wijen, putih telur, rasa, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Giling sampai lembut.

2. Tambahkan tepung sagu dan minyak ayam. Aduk rata.

3. Bentuk bulat dengan sendok. Masukkan dalam air es. Tiriskan. Rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung. Tiriskan.

4. Kuah, rebus kaldu ayam, bawang putih goreng, jahe, daun bawang, dan daun seledri sampai harum. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Masukkan jamur dan wortel. Rebus sampai matang.

6. Sajikan kuah bersama soun dan bakso.

BAKSO IKAN ISI RAWIT

5. Bakso Ikan Isi Rawit

Durasi: 60 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan Baskso:

200 gram daging ikan lele, dihaluskan

1 putih telur

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

25 ml air es

50 gram tepung sagu

7 buah rawit merah, dipotong 3 bagian

Bahan Kuah:

3 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan

1 tangkai seledri, dibuat simpul

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh pala bubuk

1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

1.300 ml air

Cara Membuat Bakso Ikan Isi Rawit:

1. Bakso, campur daging ikan, telur, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

2. Ambil adonan dengan sendok teh. Sisipkan rawit di tengahnya. Bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat dan tiriskan.

3. Kuah, rebus air bersama bawang putih dan seledri sampai harum. Masukkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

4. Sajikan bakso ikan bersama kuahnya.

Selamat mencoba