Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Cocok Dimasak saat Idul Adha,dari Daging Geprek s/d Lemper

- 3 siung bawang putih

- garam (secukupnya)

- kaldu sapi bubuk (secukupnya)

- minyak panas (secukupnya)

Langkah pembuatan:

a. Rebus daging hingga empuk dan matang. Agar rasa daging gurih, tambahkan sedikit garam saat merebusnya.

b. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan jahe, lengkuas, dan batang serai. Tambahkan sedikit air.

c. Masukkan daging ke dalam bumbu, masak hingga bumbu meresap.

d. Di wajan berbeda, panaskan minyak lalu goreng daging hingga kuning kecokelatan.

e. Untuk sambal, haluskan semua bahan. Siram sambal dengan minyak panas, ulek rata.

f. Letakkan daging goreng di atas cobek, tambahkan sambal dan geprek atau penyet-penyet sesuai selera.

3. Bulgogi

Bulgogi adalah makanan khas Korea Selatan yang berbahan dasar daging dengan cita rasa manis, gurih.

Di Jepang, makanan ini disebut dengan Yakiniku.

Simak cara pembuatan bulgogi:

Bahan yang diperlukan:

- 250 gram daging, iris tipis

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 2 bawang putih, cincang halus

- 1 tangkai daun bawang, iris halus

- 1,5 sdt wijen, disangrai

- 1 sdt minyak wijen

- 1/4 sdt lada hitam, tumbuk kasar

- 1 sdt madu

- 1/2 cm jahe, haluskan

- 1 sdt kecap manis

- garam secukupnya

- margarin

- 1/2 sdt gula pasir

- 1 sdt paprika bubuk

Cara Membuat:

a. Campur daging dengan bawang bombay, lada hitam, bawang putih, madu, kecap manis, minyak wijen, jahe, bubuk paprika, garam, gula, 1 sdt wijen, separuh daun bawang, lalu aduk rata.

b. Tutup dengan plastik, masukkan dalam kulkas, diamkan 30 menit (bisa juga sampai 2 jam).

c. Panaskan teflon, olesi dengan margarin.

d. Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga daging empuk dan matang.

e. Taburi dengan wijen dan daun bawang.

4. Bakso bakar

Bakso bakar adalah jajanan yang sering dijual dan diminati banyak orang, karena cita rasa yang pedas, manis, gurih bercampur menjadi satu dalam tusukan.

Simak cara membuat bakso bakar dengan mudah:

Bahan yang dibutuhkan:

- 500 gram bakso

- margarin secukupnya

Bumbu rendaman bakso:

- 4 siung bawang putih (haluskan)

- 3 sdm saus sambal

- 4 sdm saus tomat

- 2 sdm madu

- 1 sdt cabai bubuk

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1-2 sdm kecap manis

- garam secukupnya

Langkah memasak:

a. Campurkan semua bahan bumbu rendaman dan aduk rata.

b. Masukkan bakso dalam bumbu rendaman dan diamkan selama 10-15 menit.

c. Tusuk bakso dengan tusuk sate sesuai selera.

d. Panaskan wajan atau teflon. Oleskan dengan margarin.

e. Panggang bakso di atas teflon sambil sesekali diolesi bumbu hingga berwarna kecokelatan. Sajikan.

5. Perkedel kentang daging

Perkedel merupakan makanan pendamping yang biasa disajikan bersama soto.

Berbahan dasar kentang, perkedel memiliki cita rasa gurih dan enak disajikan dengan menu makanan utama.

Perkedel bukan hanya berbahan dasar kentang saja, tetapi bisa dicampur dengan daging atau ayam.

Bahan yang dibutuhkan:

- 400 gram kentang (rebus hingga empuk dan matang)

- 200 gram daging cincang 
- 1 butir telur

- 2 batang daun seledri (cincang halus)

- 1 batang daun bawang (cincang halus)

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- garam (secukupnya)

- lada bubuk (secukupnya)

- 4 siung bawang merah

- minyak goreng (secukupnya)

- kaldu sapi bubuk (secukupnya)

- gula (secukupnya)

Langkah memasak:

a. Haluskan kentang yang telah direbus atau dikukus.
Campur kentang, daging cincang, daun seledri, daun bawang dan bumbu halus. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

b. Kocok telur pada tempat terpisah, tiriskan.

c. Cetak bulat adonan kentang dan daging cincang kemudian pipihkan sesuai selera.

d. Lumuri adonan kentang yang telah dicetak ke mangkok yang telah diisi telur.

e. Panaskan minyak, goreng perkedel kentang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Bagaimana sudah menentukan mau masak apa? (TribunStyle.com/Anggia)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Menjelang Idul Adha, Berikut 5 Resep Olahan Daging Kurban yang Mudah Dibuat

Subscribe Youtube

 Download Lagu MP3 Takbiran Idul Adha 2019 Paling Merdu, Ada Link Unduh Takbiran Ust Jefri Al Buchori

 Jadwal Puasa Sunah Tarwiyah dan Puasa Arafah Jelang Idul Adha 2019, Bacaan Niat dan Keutamaannya

 Kumpulan Ucapan Selamat Idul Adha 2019, Bisa Dikirim Via WhatsApp dan Medsos