Kumpulan Resep Olahan Daging Sapi Cocok Dimasak saat Idul Adha,dari Daging Geprek s/d Lemper

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 4 lembar daun jeruk

- garam secukupnya

Langkah pembuatan:

a. Cuci ketan hingga bersih, rendam hingga semalam. Kemudian, kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Tiriskan.

b. Masak dengan api sedang, santan dengan bumbu, aduk hingga mendidih, tapi tidak sampai santan pecah.

c. Kemudian masukkan ketan ke dalam santan. Aduk hingga merata, masak hingga santan menyusut dan ketan sedap.

d. Tumis sebentar bumbu rendang, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

e. Masukkan daging, masak bersama bumbu rendang hingga daging matang dan wangi.

f. Ambil daun pisang, tata ketan secukupnya dan isi dengan rendang, bungkus. Setelah itu bakar di atas arang hingga berwarna kecokelatan. Sajikan.

2. Daging geprek

Sajian ayam geprek merupakan sajian yang sudah banyak ditemukan dan diolah.

Tidak banyak yang menyajikan dengan olahan daging dengan bumbu geprek, seperti ayam geprek.

Bahan yang diperlukan: