CATAT ANAK KOS! 3 Resep Menu Sahur, Mudah, Murah, Bergizi dan Gak Buat Kantong Kempes

3. Mi Goreng Sosis Ayam

Sajian : 3 porsi

Waktu : 30 menit

Bahan :
200 gram mi kering rebus, tiriskan
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
5 buah sosis ayam, belah 2, potong 4 bagian memanjang
2 butir telur, kocok lepas
5 lembar kol, iris kasar
3 batang caisim, potong-potong
2 buah cabai merah, iris miring
1 batang daun bawang, iris serong
2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah kemiri, sangrai
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat :
1. Campurkan mi, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan sosis. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.
4. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan caisim, kol, dan cabai merak. Aduk rata.
5. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
6. Tuangkan air. Masak hingga meresap.
7. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga matang.