Lempok Durian, Rasa Legit dan Manis Durian Nempel Terus di Lidah, Begini Cara Membuatnya
Buah durian tak hanya diolah menjadi tempoyak akan tetapi sudah diolah menjadi penganan lain seperti lempok durian.
Penulis: Heri Prihartono | Editor:
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Masyarakat Jambi banyak yang menyukai buah durian.
Bahkan buah durian sengaja didatangkan dari daerah lain demi memenuhi kebutuhan masyarakat setempat.
Buah durian tak hanya diolah menjadi tempoyak akan tetapi sudah diolah menjadi penganan lain seperti lempok durian.
Lempok durian sebenarnya begitu mudah mendapatkannya karena minimarket dan pusat Oleh-Oleh Khas Jambi sudah menyediakannya.
Baca: Begini Kondisi Tubuh Kita Menurut Pakar Diet Setelah Sebulan Tidak Makan Nasi Putih
Baca: Wonder Park, Film Animasi yang Membawa Suasana Happy, Catat Jam Tayangnya di Cinemaxx
Baca: Sean Posting Video Call dengan Ahok BTP Sehari Setelah Unggah Video Bareng Veronica Tan
Baca: Prakiraan Cuaca BMKG Wilayah Jambi, Jakarta Bandung dan Kota besar lainnya, Kamis 14 Maret 2019
Baca: Tayang Hari Ini Film Yo Wis Ben 2, Ini Sinopsis Dan Daftar Pemain Lengkapnya
Salah satu perajin lempok durian di Kota Jambi yaitu Nyimas Lina. Lempok duren dengan brand "Mau Lagi" merupakan usaha rumah tangga dikelola Nyimas Lina tinggal di Simpang Rimbo.
Menurut Nyimas Lina, usahanya itu sudah dimulai sejak 2000 silam. Di mana ini usaha keluarga. Usaha awalnya coba-coba lantaran banjirnya produksi durian di Empat Lawang, Sumsel.
Dilansir Menuinternasional ada resep sederhana yang dapat diterapkan di rumah dalam membuat lempok durian.
Bahan-bahan Lempok Durian Manis Legit :
4 sampai 5 kg durian matang (lebih bagus yang matang di pohon)
1 kg gula putih/pasir
1 sendok teh Garam
Alat Untuk Membuat Lempok Durian Manis Legit :
Golok/Pisau besar
Kompor
Panci besar/kuali
