Bingung Mau Masak Daging Kurban Idul Adha? ini 5 Resep Memasak Daging yang Anti Mainstream
Daging kambing pada hari raya kurban ini pun biasanya diolah menjadi berbagai masakan. Masakan tersebut mulai dari sate
Penulis: Andreas Eko Prasetyo | Editor: Andreas Eko Prasetyo
lihat foto
4. Daging bumbu teriyaki
Daging bumbu teriyaki dibuat dengan campuran bahan utama daging dan saus teriyaki. Serasa menyantap masakan khas Jepang. Menu satu ini bisa dibuat dengan bahan dan bumbu berikut.
Bahan
300 g daging sapi has dalam, iris tipis
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
½ buah tomat, potong-potong
1 sdm larutan maizena
3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Teriyaki, aduk rata:
3 sdm Kecap Manis Bango
1 sdm cuka beras
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula
½ sdt garam
100 ml air hangat
Cara Memasak
- Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tuangkan larutan bumbu teriyaki, didihkan. Kecilkan api, masak hingga daging empuk.
- Tambahkan tomat, aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat ditemani nasi putih.
5. Tumis Daging Sapi
Nah, kalo ngomong menu satu ini mudah banget, siapa yang gak bisa masak tumis, tapi kali ini cuma nambah daging aja. Yuk intip cara buatnya.
Bahan
500 gr daging sapi
6 sdm kecap manis Bango
1 sdm gula merah, sisir
4 sdm minyak sayur
350 ml air
2 sdm bawang goreng
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 ½ sdt merica halus
¼ sdt pala halus
1 sdt garam
1 buah asam kandis
Cara Memasak
- Potong daging searah serat, ukuran sedang. Sisihkan.
- Campur daging dengan bumbu halus, kecap manis Bango, gula merah, dan minyak sayur. Sisihkan.
- Didihkan air, masukkan daging beserta bumbu perendam.
- Masak dengan api kecil hingga kuah mengering dan daging empuk.
- Sajikan daging dengan taburan bawang merah goreng.
Gimana? menambah inspirasi kamu untuk memasak daging dari kurban Idul Adha, selamat mencoba.
IKUTI KAMI DI INSTAGRAM:
