Ini Kesalahan Kenapa Gorengan Buatan Sendiri Tak Serenyah yang Dijual Abang-abang!

TRIBUNJAMBI.COM – Siapa yang pernah mengalami kejadian ini?

Baru menggoreng suatu bahan, tapi belum lama matang, kerenyahannya sudah hilang.

Akibatnya kelezatannya jadi berkurang, deh.

Baca: Aman dan Nyaman Berkendara dengan All New Rush, di Agung Toyota Pal 10

Padahal, kenikmatan utama makanan yang digoreng tentu adalah kerenyahannya.

Kok bisa? Mengapa gorengan buatan dapur sendiri tak serenyah abang-abang yang jualan di pinggir jalan?

Pertanyaannya, kesalahan apa, ya, yang membuat gorengan cepat tidak renyah?

Simak di bawah ini, ya!

Baca: Ray Rangkuti: Tak Ada Maksud Kapolri Mendiskreditkan Kelompok Islam

1. Hanya menggunakan tepung

Tepung untuk menggoreng gorengan memang sudah tersedia banyak jenisnya di pasaran.

Tapi pakai tepung saja tidak cukup untuk membuat renyah gorengan jadi tahan lama.

Coba tambahkan tepung kanji ke dalam tepung untuk menggoreng.

Baca: Wacana RKUHP Pasal Zina, Korban Pemerkosaan Bisa Dipidana Penjara 5 Tahun, Kok Bisa?

Tepung kanji bisa membuat hasil adonan tepung lebih kaku dan merenyahkan gorengan dalam waktu lama.

Kita bisa juga menggunakan baking soda atau air kapur sirih.

Baca: Wow! Nenek Berusia 90 Tahun ini Ingat Nama 87 Cucu dan Cicitnya

2. Adonan tepung terlalu tebal

Gorengan dengan tepung yang terlalu tebal renyahnya tidak akan bertahan lama.

Untuk itu, pastikan adonan tepung hanya digunakan tipis pada pisang, tempe, atau bahan makanan apapun yang akan digoreng.

Dengan begitu, renyahnya akan lebih tahan lama.

Baca: Pasangan Berbuat Asusila Digelandang Warga, Saat Diketok Pintunya Tertangkap Basah

3. Gorengan ditumpuk

Setelah selesai digoreng, gorengan yang akan ditiriskan pasti menumpuk.

Padahal menumpuk gorengan bisa membuat minyak yang ada pada gorengan di atas mengendap pada gorengan di bawahnya.

Alhasil gorengan di bawah renyahnya jadi tidak tahan lama karena terlalu berminyak.

Baca: Juara MotoGP Tiba di Jakarta, Dirinya Sebut Suka Wanita Indonesia dan Nasi Goreng

Usahakan untuk tidak menumpuk gorengan agar minyaknya turun ke saringan, dan bukannya ke gorengan lainnya.

Bagaimana?

Apakah ada kesalahan di atas yang sering kita lakukan?

Kalau sudah tahu tips ini, sebisa mungkin hindari kesalahan ini, ya! (Sajian Sedap/MA)