Resep Buras untuk Hidangan Hari Raya Idul Fitri

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buras untuk sajian buka puasa.

Buras merupakan makanan khas bugis yang terbuat dari beras yang dimasak dengan santan.

Hidangan ini merupakan elemen wajib saat hari raya lebaran.

Baca juga: Resep Tapai Ketan Hitam, Hati-hati Sterilisasi Wadah

Sering menjadi bekal para pelaut karena daya tahan yang cukup lama.

Buras memiliki cita rasa gurih karena penggunaan santan kental.

Teksturnya lembut yang lebih lembut dan beminyak.

Biasanya buras juga jadi pelengkap coto makassar.

Bahan:

Beras 1 liter

Santan 1,5 liter

Garam 1 sendok makan

Daun salam 2-3 lembar

Daun pisang secukupnya

Langkah-langkah membuat buras:

1. Masak nasi santan (aron)

Campurkan santan, garam, daun aromatik, ke dalam panci.