Resep Praktis
Gulai Belut Khas Jambi, Paduan Daging Belut Lembut dengan Gurih Santan
Gulai belut yang memiliki daging lembut dipadu kuah santan gurih. Hidangan ini terkenal di Muaro Jambi dan Merangin.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/Gulai-belut-sekernan.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Provinsi Jambi memiliki beragam kuliner khas.
Salah satunya gulai belut yang memiliki daging lembut dipadu kuah santan.
Hidangan ini terkenal di Muaro Jambi dan Merangin.
Baca juga: Resep Telur Gabus Keju, Inspirasi Kue Lebaran 2026
Tiap daerah memiliki ciri khas yang berbeda.
Di Muaro Jambi, belut dipanggang sebelum dimasak bersama daun ubi, kacang panjang dan terong.
Di Merangin, menggunakan banyak cabai dan sering ditambah sayuran pakis.
Jika Anda ingin membuatnya di rumah, berikut resep gulai belut.
Bahan:
500 gram belut
500 ml santan kental
Tambahan sayur (Opsional)
Bumbu halus:
100 gram bawang merah
5 siung bawang putih
75 gram cabai merah keriting
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/resep-telur-gabus-keju-untuk-kue-lebaran.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/mizz-my-dimsum-umkm-jambi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/18112020_feri-nugroho.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/resep-ayam-goreng-serundeng.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/cara-membuat-cilok-bumbu-kacang.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/jambi/foto/bank/originals/Resep-Tepek-Ikan-Khas-Jambi.jpg)