- Garam, kaldu bubuk, dan micin secukupnya

- 4 sendok makan saus tomat

- 4 sendok makan kecap manis

- 7 sendok makan minyak goreng

Bumbu Oles Ayam Bakar:

- 1 sendok makan margarin

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus sambal

- Air untuk melarutkan bumbu

Baca juga: Resep Tom Yam Udang Pedas, Tambahkan Daun Ketumbar

Cara Membuat Ayam Bakar:

1. Mempersiapkan Ayam dan Bumbu Ungkep:

Potong ayam menjadi 4 bagian dan sisihkan. Siapkan bumbu ungkep dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit menggunakan blender. 

Haluskan hingga bumbu menjadi pasta halus.
   
2. Membuat Bumbu Ungkep:

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, micin, saus tomat, kecap manis, dan sedikit minyak goreng. 

Aduk hingga rata dan masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan.