TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kangkung sambel petis madura yang menggugah selera.

Soda kue digunakan untuk menjaga warna kangkung tetap hijau meski sudah dingin. 

Namun, jika tidak ingin menggunakan soda kue, cukup rebus kangkung dengan garam.

Baca juga: 6 Resep Buka Puasa Sehat, Ada Kurma Butter dan Air Kelapa

Pilih petis ikan Madura yang berkualitas agar sambal petis memiliki rasa yang otentik. 

Petis ini biasanya memiliki warna keemasan dan rasa yang sangat khas.

Berikut resep kangkung sambel dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan utama:

  - 3 ikat kangkung, petik dan cuci bersih

  - 150 gram toge panjang, cuci bersih

  - 1 sendok teh soda kue (opsional)

  - 1/2 sendok teh garam

Bahan sambel petis Madura:

  - 2 genggam cabai rawit merah

  - 2 genggam cabai rawit hijau