TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal mangga muda yang menggugah selera.

Pilih mangga muda yang tidak terlalu asam agar rasa sambalnya lebih seimbang.

Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Baca juga: Resep Jengkol Balado, Rebus Jengkol dengan Kopi dan Daun Salam

Berikut resep sambal mangga dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan Utama:

- 1 buah mangga muda (pilih mangga yang tidak terlalu asam, bisa pakai mangga manalagi)

- 100 gram teri Medan, ukuran sedang

- 2 buah cabai merah besar

- 2 genggam cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- ½ sendok teh garam

- ½ sendok makan terasi bakar

- 1 sendok teh gula aren

- ¼ sendok teh MSG (opsional)