Baca tanpa iklan
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang, dan seledri.
- Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan Air Panas:
- Tuangkan air panas mendidih secara bertahap ke dalam campuran tepung, lalu aduk perlahan.
- Uleni adonan sampai kalis. Adonan kalis jika tidak menempel di tangan dan mudah dibentuk.
3. Bentuk Cilok:
- Taburi nampan dengan tepung terigu agar cilok tidak saling menempel.
- Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng, lalu ambil adonan secukupnya dan bulatkan.
- Lakukan sampai adonan habis. Hasilnya bisa mencapai sekitar 120 butir cilok.
4. Rebus Cilok:
- Didihkan air dalam panci besar, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng agar cilok tidak menempel.
- Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan masak hingga mengapung.
- Setelah cilok mengapung, lanjutkan merebus selama 3 menit agar empuk. Angkat dan tiriskan.
Baca juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Tambahkan Rawit dan Kol
Cara Membuat Bumbu Kacang:
1. Goreng Kacang dan Bumbu: