Resep Sambal Mangga, Nikmat Disajikan dengan Ikan Bakar

1. Ulek Bahan Sambal:

   - Pertama, ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, dan MSG hingga halus, tetapi tidak terlalu halus. Pastikan semua bahan tercampur merata.

2. Tambahkan Gula:

   - Setelah itu, tambahkan gula merah ke dalam ulegan sambal. Ingat, sambal ini bukan rujak, jadi gula yang digunakan cukup sedikit untuk memberikan rasa gurih.

3. Siapkan Mangga:

   - Ambil mangga muda yang sudah dipetik, kupas, dan cacah menjadi potongan kecil. Potongan ini akan memberikan tekstur yang lebih nikmat pada sambal.

4. Campurkan Mangga dengan Sambal:

   - Campurkan mangga yang sudah dicacah dengan sambal yang sudah diulek. Aduk-aduk sambil sedikit ditekan agar sambal meresap ke dalam mangga. 

5. Sajikan:

   - Sambal mangga muda siap disajikan. Sambal ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dan lauk pauk favoritmu.

Update berita Tribun Jambi di Google News