Baca tanpa iklan
- 1000 ml air
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Pala secukupnya (parut)
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 1 buah kapulaga
- Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Baca juga: Resep Ikan Bumbu Gurih Pedas, Lumuri Ikan dengan Cuka Sebelum Digoreng
Cara Membuat:
1. Rebus Ayam:
- Cuci bersih ayam broiler, lalu potong-potong. Rebus ayam dengan air yang sudah ditambahkan jahe dan garam untuk menghilangkan bau amis. Rebus sebentar hingga kotoran dan darah hilang. Angkat dan tiriskan.
2. Persiapan Sayuran:
- Potong bunga kol dan rendam dalam air garam untuk membersihkan dan mengeluarkan ulat jika ada. Bilas bersih dan sisihkan.