Baca tanpa iklan
- Tumis sambal dengan api sedang. Aduk terus agar sambal tidak mudah gosong. Tumis hingga tercium aroma harum.
3. Menambahkan Bumbu:
- Tambahkan terasi matang ke dalam tumisan. Aduk hingga terasi tercampur merata.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, atau penyedap rasa sesuai selera. Jika kamu suka rasa manis, bisa menambahkan gula, namun karena sambal bawang umumnya gurih, gula bisa dihilangkan.
4. Menyempurnakan Sambal:
- Tambahkan sedikit air agar sambal tidak terlalu kering. Aduk dan masak hingga airnya menyusut dan minyak berubah warna menjadi kemerahan. Hal ini juga membantu proses pematangan sambal.
5. Penyajian:
- Setelah matang, angkat sambal dan biarkan dingin sejenak. Simpan sambal dalam wadah bersih dan kering. Sambal bawang siap dinikmati dengan aneka lauk atau nasi kuning favoritmu.
Nikmati sambal bawang ini sebagai pendamping nasi, lauk pauk, atau sebagai bumbu tambahan untuk masakan lainnya.
Update berita Tribun Jambi di Google News