Resep Tempe Mendoan yang Nikmat Disantap dengan Sambal Kecap

- Secukupnya cabai rawit

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Praktis dan Lezat

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan:

1. Menyiapkan Tempe:

Potong tempe sesuai selera, tipis-tipis agar mudah digoreng.

2. Mempersiapkan Bumbu Halus:

Cuci bersih semua bumbu (bawang putih, bawang merah, kencur, dan kunyit), lalu blender hingga halus.

3. Membuat Adonan Tepung:

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan penyedap. Tambahkan bumbu halus yang telah diblender dan irisan daun bawang. Aduk rata.

4. Mencelupkan Tempe:

Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.

5. Menggoreng Tempe:

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe dalam minyak panas selama kurang lebih 3 menit atau hingga tempe setengah matang.

6. Penyajian:

Angkat dan tiriskan tempe. Sajikan tempe mendoan selagi hangat dengan cabai rawit dan sambal kecap.

Update berita Tribun Jambi di Google News