Baca tanpa iklan
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh gula
Baca juga: Resep Jamur Crispy yang Lezat untuk Menu Makan Siang
Langkah-Langkah Membuat Ayam Bakar Kecap
1. Haluskan Bumbu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
2. Masak Ayam
- Tuang bumbu halus ke dalam ayam yang akan dimasak. Tambahkan air, garam, ketumbar, lada bubuk, bunga lawang, lengkuas, kayu manis, serai, daun jeruk, daun salam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih serta ayam matang.
3. Tambahkan Kecap
- Tambahkan kecap manis ke dalam campuran ayam dan bumbu. Aduk rata.
4. Persiapkan Bumbu Olesan
- Angkat ayam dari wajan. Gunakan sisa bumbu tadi untuk bahan olesan saat ayam dipanggang. Tambahkan madu pada bumbu olesan.
5. Panggang Ayam
- Panggang ayam di teflon sambil diolesi dengan bumbu olesan hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
6. Sajikan