Baca tanpa iklan
Langkah-Langkah Membuat Pukis:
- Campurkan ragi instan dengan air hangat dan 1 sendok makan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
- Kocok telur dan sisa gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan mixer kecepatan rendah.
- Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan adonan biang yang sudah berbuih ke dalam adonan utama. Aduk hingga merata.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Panaskan cetakan pukis di atas api kecil dan olesi dengan margarin agar tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan pukis hingga setengah penuh. Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan.
- Tutup cetakan dan masak hingga matang. Biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
- Angkat pukis yang sudah matang dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
Update berita Tribun Jambi di Google News