Resep Dendeng Balado Basah, Masak dengan Air Kelapa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep dendeng balado basah yang menggugah selera.

Air kelapa memberikan rasa gurih alami pada daging, namun bisa diganti dengan air biasa jika tidak tersedia.

Pastikan bumbu balado memiliki keseimbangan antara pedas, asin, dan manis. Selalu cicipi bumbu sebelum dicampur dengan daging.

Baca juga: Resep Tengkleng Kambing, Gunakan Tulang yang Masih Memiliki Daging

Berikut resep dendeng balado yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

1. 500 gram daging sapi (pilih bagian has dalam atau gandik)

2. 2 lembar daun salam

3. 2 lembar daun jeruk

4. 1 batang serai, memarkan

5. 3 cm lengkuas, memarkan

6. 200 ml air kelapa (optional, untuk menambah rasa gurih)

7. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

1. 8 siung bawang merah

2. 4 siung bawang putih