Resep Sop Kambing untuk Sajian Idul Adha 2024

- 4 siung bawang putih

- 1 sdt merica butir

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 1 sdt ketumbar, sangrai

- 3 butir kemiri, sangrai

- Garam secukupnya

Pelengkap:

- Bawang goreng

- Emping

- Jeruk nipis

- Sambal

Baca juga: Resep Sayur Godog Labu Siam untuk Sajian Idul Adha 2024

Cara Membuat sop kambing:

1. Cuci bersih daging kambing, lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan bau prengus. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.