Baca tanpa iklan
Cara Memasak:
- Cuci bersih cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga layu dan matang.
- Angkat bahan yang sudah ditumis dan masukkan ke dalam cobek atau blender.
- Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau digoreng.
- Ulek atau blender semua bahan hingga halus atau sesuai tekstur yang diinginkan.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk limau atau jeruk nipis ke dalam sambal yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
- Sambal terasi siap disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti nasi, lalapan, ikan goreng, atau ayam bakar.
Update berita Tribun Jambi di Google News