Resep Cumi Kecap Kemangi, Beri Perasan Jeruk Nipis Jelang Matang

Inilah resep cumi kecap kemangi untuk menu makan siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi kecap yang bisa jadi masakan sehari-hari.

Siapkan cumi ukuran besar dan baking soda.

Bumbu lainnya bisa simak di bawah ini.

Baca juga: Resep Chicken Karage, Gunakan Paha Ayam Boneless

Berikut resep cumi kecap kemangi dilansir dari YouTube Ade Koerniawan:

Bumbu Halus:

- 1 cabe merah besar

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 cabe keriting

- 1 cumi besar

- 1 sdt baking soda

Tumis:

- sedikit minyak

- 1 sdt terasi bubuk

- 1 sdm margarin

- 2 sdm saos tiram

- 4 sdm kecap manis

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

- sejumput merica

- segenggam kemangi

- 1 sdm perasan jeruk nipis

Baca juga: Resep Ayam Goreng Pandan, Bisa untuk Stok Lauk

Langkah-langkah membuat cumi pedas kemangi:

1. Haluskan cabai merah, bawang putih, bawang merah.

2. Bersihkan cumi, iris. Rendam di larutan soda kue. Diamkan 30 menit. Cuci lagi.

3. Tumis terasi. Masukkan bumbu halus.

4. Tambahkan margarin, saus tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur, merica bubuk.

5. Masukkan cumi. Lalu kemudian kemangi. Berikan perasan jeruk nipis.

6. Cumi kecap kemangi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News