Baca tanpa iklan
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit dan cuci bersih.
- Sayat-sayat ringan daging ayam, lalu lumuri dengan bumbu halus. Marinasi kurang lebih selama 1 jam atau semalam supaya bumbu meresap. Simpan di dalam kulkas selama marinasi.
- Keluarkan ayam. Panaskan minyak secukupnya, tumis ayam bersama bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis, pekak, asam kandis dan tumis terus hingga bumbu matang.
- Tuang santan. Masak hingga mendidih dan ayam matang sambil sesekali diaduk.
- Terakhir masukan kentang, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Sajikan opor ayam putih dengan taburan bawang goreng.
Update berita Tribun Jambi di Google News