Resep Sate Maranggi dengan Sambal Oncom, Gunakan Daging dan Lemak Sapi

1 sendok makan ketumbar bubuk

1 sendok teh garam

50 gram gula merah, sisir halus

Bahan Sambal Oncom:

100 gram oncom, bakar, haluskan

375 ml air

3 potong uli bakar, untuk pelengkap

Baca juga: Resep Dendeng Balado Basah, Marinasi Daging saat Sudah Direbus

Bumbu Halus:

1 butir bawang merah

2 buah cabai rawit merah

1 buah cabai merah keriting

3/4 sendok teh garam

1 1/2 sendok makan gula pasir

2 cm kencur

1 cm jahe

Baca juga: Resep Nasi Goreng Merah, Lebih Sehat dengan Campuran Sayur