Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian lidah kucing bisa jadi pilihan untuk mengisi toples saat hari raya.
Lidah kucing menajdi camilan yang tepat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat.
Dengan taburan keju, lidah kucing akan memiliki rasa yang istimewa.
Ikuti resep lidah kucing keju dari buku "Resep Favorit Ny. Liem: Kue Kering untuk Usaha Boga" karya Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga: Resep Tahu Isi Sayur untuk Takjil Buka Puasa
Bahan 1
150 gram mentega
150 gram margarin
1/4 sdt garam
175 gram gula bubuk
1/2 sdt susu kental manis
150 gram keju cheddar parut
1/2 sdt vanilla cream
2 kuning telur
Bahan 2 (campur dan ayak)
25 gram susu bubuk full cream
250 gram tepung terigu protein sedang
Bahan 3
100 ml putih telur, kocok kaku
Baca juga: Resep Bakwan Sayur Renyah dan Tidak lembek Tanpa Telur
Cara membuat lidah kucing keju
1. Campur dan kocok semua bahan 1 hingga mengembang dan berwarna putih. Sebagai catatan, sisakan sedikit kejunya untuk taburan di atasnya nanti.
2. Masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit, aduk perlahan menggunakan spatula sampai tercampur rata. Tambahkan bahan 3, aduk kembali.
3. Masukkan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah diberi mata spuit, semprot adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit margarin hingga rata dan berbentuk memanjang.
Beri sedikit taburan keju cheddar pada masing-masing kue yang sudah dicetak.
4. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 15 menit. Kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat celsius.
Panggang kembali selama 15 menit atau hingga kue lidah kucing matang dan kering. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam stoples kaca kedap udara.
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis
Update berita Tribun Jambi di Google News