Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian telur dadar padang bisa menjadi menu buka puasa.
Telur termasuk olahan simple dan murah serta disukai banyak orang.
Telur dadar padang memang berbeda dengan telur dadar biasa.
Bentuknya mengembang dan padat, serta kaya akan bumbu.
Sehingga telur dadar padang ini jadi favorit selain rendang.
Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa, Gulai Daging Nanas dengan Citarasa Asam Segar
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Omelet Sayuran Simple dan Sehat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 butir telur ayam
6 siung bawang merah, iris tipis
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
4 batang daun bawang, iris tipis
1 lembar daun kunyit, iris tipis
6 sendok makan tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak, untuk menumis
150 ml minyak, untuk menggoreng
Baca juga: Resep Es Buah Segar, Campurkan Aneka Buah dengan Air Jeruk Lemon
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Kolak Pisang Istimewa
Bahan Bumbu (Tumbuk kasar):
6 butir bawang merah
8 buah cabai keriting merah
Cara Membuat Telur Dadar Padang:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Sisihkan.
2. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, tepung terigu, garam dan merica bubuk. Tambahkan sambal. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Tuang adonan telur. Goreng di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
Sumber: Sajian Sedap
Berita lain terkait Resep Praktis
Update berita Tribun Jambi di Google News