Resep Praktis
Resep Menu Buka Puasa: Kolak Pisang Istimewa
Resep kolak pisang untuk buka puasa. Membuat kolak pisang tidaklah sulit. Hanya saja kita harus memilih pisan yang kematangannya pas.
Penulis: Suci Idealin PR | Editor: Nurlailis
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Kolak pisang biasa erat kaitannya dengan menu berbuka puasa.
Kolak pisang juga menjadi ciri khas yang malah belakangan hanya bisa ditemui saat bulan Ramadan.
Hampir setiap yang berjualan takjil menyediakan kolak pisang. Bahkan di beberapa resto menggratiskan menu kolak puasa sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.
Membuat kolak pisang tidaklah sulit. Hanya saja kita harus memilih pisan yang kematangannya pas, tidak terlalu matang ataupun terlalu mengkal.
Jenis pisang juga menentukan hasil akhir kelezatan kolak pisang itu sendiri.
Jika ingin mendapatkan hasil akhir kolak pisang dengan kelembutan pisang yang sangat lembut, bisa menggunakan pisang lilin.
Akan tetapi jika menginginkan pisang yang masih bertekstur tapi manis, pilihlah pisang kepok atau pisang raja.
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Sayur Renyah dan Garing
Baca juga: Resep Ayam Asam Manis, Goreng Ayam Super Krispi
Bahan-bahan :
1 sisir pisang kepok matang
1 liter santan yang tidak terlalu kental
3 lembar daun pandan, ikat simpul
200 gram gula merah/gula jawa, sisir
1 sdt garam halus
Gula pasir secukupnya
½ sdt vanilla
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa, Gulai Daging Nanas dengan Citarasa Asam Segar
Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Omelet Sayuran Simple dan Sehat
