Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kolak pisang kolang kaling bisa jadi pilihan untuk menu pembuka saat buka puasa.
Kolak pisang memiliki cita rasa manis gurih sehingga cocok untuk menu buka puasa.
Agar lebih memiliki varian rasa, kamu bisa membakar pisang terlebih dahulu agar lebih nikmat.
Kamu bisa membakar pisang di atas bara api atau teflon.
Hal tersebut membuat rasanya lebih manis dan sedikit smooky.
Untuk pelengkapnya, kolak pisang ini bisa ditambahkan kolang-kaling dan potongan nangka.
Selengkapnya, ikuti resep kolak pisang bakar dari "100 Resep Kolak Favorit" (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga: Resep Ikan Sarden Orak-arik ala Ussy Sulistiawaty, Menu Praktis untuk Makan Sahur
Baca juga: Resep Buka Puasa: Capcay Sayur Tanpa Minyak
Resep kolak pisang bakar
Bahan
5 buah pisang raja (bisa diganti pisang kepok)
100 gram kolang-kaling, potong-potong
5 buah mata nangka, potong-potong
250 gram gula merah sisir
200 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa