Baca tanpa iklan
2 ruas lengkuas, parut
8 siung bawang putih
2 batang serai, memarkan
8 butir kemiri
4 buah daun salam
4 sendok teh ketumbar
2 sendok makan air asam jawa
75 gram gula pasir
50 gram gula merah
Garam secukupnya
Kaldu instan secukupnya
50 gram kelapa kering
Baca juga: Resep Kue Nastar Super Mudah, Panggang Setengah Matang Baru Oles Kuning Telur
Cara membuat gepuk daging sapi khas Sunda
1. Masak air dan garam hingga mendidih, lalu masukkan daging gandik dan rebus hingga empuk.
2. Jika sudah empuk, angkat daging gandik lalu potong sesuai seratnya. Setelah itu pukul-pukul daging secukupnya.