Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Kue kering biasa disajikan untuk tamu pada saat perayaan hari besar seperti hari raya idul fitri yang sebentar lagi akan datang.
Tentunya para ibu akan sibuk menyiapkan segala bentuk panganan istimewa saat hari raya, salah satunya adalah kue kering.
Ada banyak jenis kue kering yang bisa dibuat untuk sajian hari raya.
Pada dasarnya untuk adonan kue kering itu sama.
Yang menjadi pembedanya adalah tambahan bahan lain tergantung kue kering apa yang ingin kita bikin.
Seperti contohnya kue kering keju kita menambahkan parutan keju edam ke dalam nya.
Atau mencampurkan bubuk cokelat untuk membuat kue kering cokelat.
Baca juga: Resep Bakwan Jagung Ebi, Nikmat dengan Cabai Rawit
Hanya ada tiga bahan utama untuk membuat adonan kue kering.
Yakni, mentega atau bisa juga mix antara mentega dan margarin, gula halus,kuning telur dan tentunya tepung terigu.
Untuk membuat kue kering kita harus menggunakan tepung terigu protein rendah.
Memngaduk mentega juga tidak usah terlalu lama, cukup hanya sebentar saja.
Hal ini dilakukan agar kue kering yang akan kita buat tidak mengembang melainkan berbentuk sesuai dengan keinginan kita.
Bahan-bahan :
200 gram mentega atau boleh juga di mix antara mentega dan margarin
1-2 sdm gula halus, skip jika untuk membuat kastengles atau kue kering keju
2 butir kuning telur