Baca tanpa iklan
TRIBUNJAMBI.COM - Seblak Bandung belakangan jadi jajanan yang populer di masyarakat bukan hanya di daerah Jawa Barat saja.
Seblak memiliki bahan utama kerupuk yang direndam air panas terlebih dahulu agar teksturnya tidak keras.
Kemudian pada bumbu, kencur adalah hal yang wajib digunakan.
Rasa dari seblak biasanya sangat pedas sehingga penggemarnya juga banyak.
Berikut resep seblak kuah pedas isi komplet
Bahan (30 porsi)
1 kg kerupuk aci/kerupuk kanji mentah warna putih
Air panas untuk merendam
8 butir telur ayam
4 sdm garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
4 batang daun bawang, iris halus
8 sdm minyak goreng untuk menumis
12 buah sosis sapi, potong bulat diameter 1-2 cm