Baca tanpa iklan
2 batang sereh, memearkan
3 lembar daun jeruk
Minyak untuk menumis
Baca juga: Resep Steak Daging, Marinasi Daging Sebelum Dipanggang
Cara membuat toping mie ayam :
- Potong-potong dada ayam dengan bentuk dadu kecil
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica dan ketumbar.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum
- Masukan ayam, aduk rata.
- Masukan sedikit air, sereh, lengkuas dan daun jeruk.
- Masak hingga air sedikit menyusut.
- Masukkan kecap, garam dan penyedap, koreksi rasa, angkat dan sisihkan
Bahan membuat minyak ayam:
300 gram kulit ayam
2 siung bawang putih, haluskan
Sedikit jahe dan ketumbar yang sudah dihaluskan