Baca tanpa iklan
- Kemudian rebus air sampai mendidih. Setelah air mendidih, baru masukkan adonan cilok yang telah kamu bentuk. Rebus cilok sampai mengapung dan matang.
- Jika cilok sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
- Cilok siap digunakan.
Baca juga: Resep Karedok Kacang Panjang, Pastikan Bumbu Kacang Tidak Terlalu Encer
Saus Kacang
- Goreng kacang tanah terlebih dulu sampai garing. Lalu haluskan kacang dengan blender atau ulekan. Sisihkan kacang halus.
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng cabai rawit, cabai merah, bawang putih sebentar sampai layu. Setelah layu baru diangkat dan haluskan. Sisihkan bumbu halus.
- Panaskan lagi wajan dengan minyak secukupnya untuk membuat saus kacang.
- Setelah minyak panas, masak bumbu cabai yang telah dihaluskan dengan kacang tanah yang telah dihaluskan. Aduk rata agar kacang bercampur sempurna dengan bumbu.
- Tambahkan gula merah, garam, dan sedikit air. Masak sampai bumbu mengental dan minyak keluar. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.
- Setelah saus matang dan mengental, saus kacang siap digunakan.
- Siapkan piring dan taruh cilok yang sudah matang. Siram saus kacang di atas secukupnya.
- Cilok bumbu kacang siap disajikan.
( Tribunjambi.com/Suci Idealin PR)