Cara Membuat Sate Ayam Empuk dan Tidak Kering, Gunakan Bagian Dada Ayam

Selain agar sate tidak jadi kering, olesan minyak pada sate ayam juga dapat membuat sate menjadi empuk.

"Sebelum dibakar paling tidak dibumbui dulu terus kasih olesan minyak supaya teksturnya tidak kering dan juicy," kata chef Aguk.

Minyak bisa dioles langsung pada sate ayam sebelum ditaburi bumbu agar bisa menjaga lapisan dan kandungan air dalam ayam.

Aguk menuturkan bahwa membakar sate tanpa mengoleskan minyak terlebih dulu dapat membuat sate ayam menjadi keras.

Hal ini disebabkan karena kandungan air pada ayam bisa hilang dan membuat sate tidak empuk bahkan kering.

Itulah cara membuat sate ayam empuk dan tidak kering. Mudah bukan.

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis