4. Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.
2. Arsik Ikan Mas Kecombrang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan mas
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
3 batang serai, memarkan,
1 buah bunga kecombrang (75 gram), belah 4
4 buah asam gelugur
12 lonjor kacang panjang
12 batang serai, memarkan untuk alas
400 ml air
Bumbu Halus: