Baca tanpa iklan
lengkuas
Cara membuat:
- Cuci bersih kikil lalu rebus dengan bahan rempah untuk rebusan kikil selama 20 menit, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
- Masukkan kikil yang sudah direbus dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan air perasan jeruk, air asam jawa, potongan tomat, dan air.
- Tambahkan garam dan gula merah, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
2. Oseng Kikil Mercon Kecap
Bahan yang dibutuhkan:
500 gr kikil sapi, setelah diungkep, potong-potong
Bumbu ungkep kikil:
3 siung bawang bombay
1 batang serai, memarkan
air secukupnya
Bumbu utuh: