Baca tanpa iklan
Rupanya Bourdain juga terkesan dengan minimalisme, ilmu ajaran, dan prinsip keindahan di Jepang.
Ia belajar ilmu bela diri Jepang jiu jitsu dan menulis novel bergambar mengenai koki sushi.
Namun demikian dalam wawancara dengan media lain, Boudain pernah menyebut dirinya tidak suka tinggal di satu tempat dalam waktu yang lama.
Sebelumnya ia pernah berencana untuk pensiun dan tinggal di Vietnam, dan belakangan ia mengatakan cenderung memilih Italia meskipun banyak makanan karbohidrat di sana.
Semua beranggapan karena kekasih Bourdain, aktris Asia Argento berasal dari Italia.
Namun kini Anthony Bourdain telah berpulang dan tak memilih untuk tinggal di negara atau kota mana pun. Selamat jalan Bourdain.