Baca tanpa iklan
Bourdain menyebut hidangan babi lain di luar negeri tidak ada yang bisa menandingi.
Tahun 2018, Bourdain kembali ke Gianyar untuk menyantap babi guling Pande Egi.
5. Bebek goreng
Masih di Ubud, Bourdain menyantap bebek goreng.
Saat menyantap bebek goreng di pinggir sawah, Bourdain bicara kepada selebriti Indonesia, Jamie Aditya.
Ia mengatakan bahwa sangat terkesan dengan Indonesia.
Khususnya dengan budaya dan alamnya.
"Mungkin sebelum saya reinkarnasi tinggal di New York, saya tinggal di sini," sebut Bourdain.
Ingin Pensiun di Tokyo
Semasa hidup, Anthony Bourdain pernah menyebut ingin tinggal di Tokyo, Jepang untuk masa tuanya.
Hal ini ia sampaikan dalam wawancaranya bersama Maxim pada 2017.
"Kalau saja saya setuju untuk tinggal di satu negara, atau bahkan satu kota untuk sisa hidup saya, dan tak meninggalkannya, dengan mudah saya pilih Tokyo," kata Bourdain.
Ia menyukai Tokyo sejak perjalanan pertamanya.
Menurutnya setiap berkunjung ke Tokyo, kota ini tidak habis untuk dieksplor.
Tidak heran program kuliner yang dipandu oleh Bourdain, No Reservations dan Parts Unknown memiliki episode Jepang sekitar lima episode.